Mail: Rbiagner1@gmail.com
Instagram: Rbia.gnr
- Her gün neden domates yemelisiniz? - 29 Nisan 2023
- İnsanların bekarlığı tercih etmesinin sebepleri! - 29 Nisan 2023
- Ruh sağlığını olumsuz anlamda etkiliyor! - 29 Nisan 2023
Sağlıklı, temiz beslenmek uzun bir yaşam sürmek için her zaman üzerinde durulan bir konudur. Akıl sağlığı durumlarında bile, sağlıklı bir diyet büyük rol oynar. Baharatlar bir mutfağın en önemli bileşenlerinden biridir. Sadece yemeğin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığımızı da çeşitli şekillerde destekler. Kilerinizde bulunan her baharat, besinlerle yüklüdür ve sağlık için bir veya daha fazla şekilde faydalı olabilir. Özellikle alzheimer söz konusu olduğunda, araştırmacılar kimyon ve tarçının riski yavaşlatabileceğine veya azaltabileceğine inanıyor.
Kimyon ve tarçın, dünya çapında çeşitli yiyecekler hazırlamak için yaygın olarak kullanılan iki farklı baharat türüdür. Biri tohum, diğeri ağaç kabuğu. Farklı tada sahiptir ve ayrıca farklı besin içeriğine sahiptir. Ancak her ikisinde de ortak olan bir bileşik vardır: polifenoller. Her iki baharat da hafıza ve beyin sağlığı için sayısız fayda sağlayan polifenol bileşikleri ile yüklüdür.
Polifenollerin rolü
Çalışmalar, polifenollerin beyin plağını ve iltihabı azaltma yeteneğine sahip olduğunu göstermektedir. Bileşik, bilişsel bozulmayı ve alzheimerı önleyebilir. Çalışmalar ayrıca polifenollerin nöronları, nörotoksinlerin neden olduğu yaralanmalara karşı koruyabildiğini, hafızayı, öğrenmeyi ve bilişsel işlevi teşvik ettiğini öne sürüyor.
Bunun dışında, iki baharatta bulunan bileşik, kan basıncı seviyelerinin yönetilmesine, kan damarlarınızın sağlıklı kalmasına ve iyi dolaşımın desteklenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca kronik inflamasyonu azaltmaya ve kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olarak kalp problemleri riskini azaltır.
