Süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretimi verileri açıklandı..

0

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretimi verilerini açıkladı.

Ticari süt işletmelerince Temmuz ayında 863 bin 9 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %16,5 arttı.

Temmuz ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 105 bin 600 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %2,9 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 64 bin 72 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %19,3 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 3 bin 952 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %16,2 arttı.

Yoğurt üretimi 118 bin 517 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %6,3 arttı. Ayran üretimi ise 70 bin 442 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %0,5 artış gösterdi.

Temmuz ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

 
Toplanan inek sütü, Temmuz 2018
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında bir önceki aya göre %2,7 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %16 arttı.
Tavuk yumurtası üretimi 1,6 milyar adet olarak gerçekleşti
Tavuk yumurtası üretimi Temmuz ayında bir önceki aya göre %4,4, bir önceki yılın aynı ayına göre %0,8 arttı.
Kesilen tavuk sayısı 112 milyon, kesilen hindi sayısı ise 631 bin adet oldu
Kesilen tavuk sayısı Temmuz ayında bir önceki aya göre %9,7 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %2,1 azaldı. Temmuz ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %10,4, bir önceki yılın aynı ayına göre %22 arttı.
Tavuk eti üretimi 196 614 ton, hindi eti üretimi ise 7 332 ton olarak gerçekleşti
Tavuk eti üretimi Temmuz ayında bir önceki aya göre %10,1, bir önceki yılın aynı ayına göre %0,3 arttı. Temmuz ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %18,3, bir önceki yılın aynı ayına göre %33 arttı.
Tavuk eti üretim miktarı, Temmuz 2018

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %0,1 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %1,9 azaldı.

YORUM YAZ

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz